水知識

如果有人問我，每日飲幾多杯水，我實在矇查查，不過答案可能是八杯。這個「八杯水」廣告深入民心，我也當作是健康標準。十幾年前開始參加耐力運動，前輩的訓示是，在口渴前飲水；感到口渴，已是太遲，代表缺水，而缺水會增加出現毛病的可能性，例如中暑。我一直以為，水不怕多飲，即使飲水過多，身體亦會自然排出來。

這幾年，飲水量成為運動界爭議話題，不少人認為飲水過多，其實是運動員的敵人，影響可大可小；小則影響比賽表現，大則致命。領導這場水辯論，是勞斯(Tim Noakes)。勞斯在長跑界甚有地位，他是醫生，專門研究運動醫學，也是跑步者，跑過逾70項馬拉松和超級馬拉松比賽。勞斯最近出版了一本書，《Waterlogged: The Serious Problem of Overhydration in Endurance Sports》，詳細解釋飲水過多的危險。

個子小女性忌飲水過多

勞斯曾經相信水不怕多飲，80年代初期，他曾出版研究，證明飲水可減低中暑的可能，但過去三十年，勞斯改變立場，對自己過去的看法感不妥。這幾年，勞斯不遺餘力宣掦飲水過多的壞處。飲水量這些年明顯出現變化，勞斯記得八十年代參加馬拉松，全程只得一至兩個水站，現在三幾公里便設水站。

勞斯改變對飲水的看法，源自一個電話。他出版建議運動員多飲水的研究後，收到來自女運動員的電話，她參加馬拉松，完成比賽後昏迷四日，差點死去，原因不明，唯一明顯的變化是，血液中sodium濃度很低。之後幾年，勞斯不停研究這情況，同時分析同類型事故，得出結論是，飲水過多是嚴重問題。這病癥現在有名字，叫hypernatremia。

勞斯發現飲水過多的高危者，是個子細小、跑步較慢的女性。這些女性其實不須飲太多水，她們跑得慢，拉長比賽時間，期間不停飲水，容易出事。每年都有跑步者死於hypernatremia，以女性居多。

勞斯認為人其實不用多飲水，他從遠古人類說起，獅子和其他猛獸多數在夜間覓食，因此人類多數在白天覓食，避開猛獸。日間覓食行動隨時歷時幾個鐘頭，期間人類不飲水也沒問題，人類身體構造其實可以應付所謂缺水情况。

飲八杯水是廣告口號，飲水量因人而異，姚明飲水量應該比我多。根據勞斯分析，飲水的訊號只有一個：口渴。假如我們相信勞斯，飲水規律不是口渴前飲，而是口渴時才飲。每個人需飲幾多水，信自己身體，身體自然會告訴我們。

勞斯大聲疾呼，因為他覺得問題嚴重，而很多人仍然不肯相信。勞斯覺得他須面對強大對抗勢力，一手製造飲水過多危機，是運動飲品公司。這些公司每年花費龐大宣傳費用，告訴消費者，多飲飲料。看過勞斯分析，近期我飲水量好像低了。

蔡東豪  刊於蘋果日報，金融中心版

有志者事竟成

這幾年，以不同方式攻擊「有志者事竟成」這六個字，為了警剔世人，我算不遺餘力。我曾經相信過「有志者事竟成」，給它傷害過，反省後想清楚，立志除害。

這幾年，愛上跑步，我對「有志者事竟成」的荒謬，有更深刻的體會。很多跑步者相信「有志者事竟成」，這是大問題，我認為跑步者須三思。尋根究底，我怪責奧巴馬，不是他本人，是他象徵的美國精神。跑步深受美國文化影響，到過美國的人都留意到，美國人熱愛跑步。跑步融入美國流行文化，在電影，在音樂，在書籍，跑步成為生活的一部分。再加上美國運動品牌推波助瀾，跑步變得理所當然。

美國文化包含着一種樂觀，可能是源自二百多年前的西部拓荒者精神，只要美國人肯去做，甚麼都有可能，包括征服遙遠的西部。美國文化的重要精粹是美國夢，美國人可以有夢想，只要配合努力，一個混血黑人也可成為美國總統。不要去到總統層次這麼高，只要美國人付出努力，至少今日可活得好過昨日，明日好過今日。這種美國文化聽落令人振奮，唯一問題是，這不是事實。我以跑步來證實。

人會老 越跑越差好正常

首先，身體是一部神秘的機器，我們以為很清楚它的運作方式，想深一層，我們其實知道不多。身體最惱人的地方，是它的不確定性。跑步者依照着一條行之有效的方程式，以往準確地做到，在所有客觀環境不變下，今日就是做不到。這情況我試得多，唯一可做的，是放棄找尋原因，建立自信，欣然接受。

每位跑步者深刻地面對一個事實，不是今日比昨日做好一點，而是今日比昨日衰老一點。跑步者或者感覺不到衰老過程，但衰老是事實。一日的分別感覺不到，一年呢？跑步者特別感受深刻，因為跑步者計較。對於大部分跑步者，跑步是在跟自己競賽，希望感受進步的感覺。跑步者付出半斤，希望在成績中取回八兩，偶而有意外驚喜，取回更多。

跑步者特別計較付出和收獲，因此特別相信公平—這世界沒不勞而獲。這本來是很好的心態，可是，跑步者以公平作起點，很容易行前一步，進入「有志者事竟成」的泥沼。跑步者進而相信付出和收獲之間，存在一定的因果關係，錯把「有志者事竟成」視為一種普世價值。

實情是，今日未必比昨日好，明日更是大問號。正常情況下，跑步者未來成績變差的機會大於變好，因為衰老是不能扭轉的事實。作為打氣口號，「有志者事竟成」沒問題，大家聽後心裏舒服一點，問題不大，但千萬不要相信。我不信，因為我跑步。

蔡東豪  刊於蘋果日報，金融中心版

Happiness與pleasure

最近看里卡爾（Matthieu Ricard，圖）的一篇文章，解釋happiness和pleasure的分別。里卡爾是法國藏傳佛教僧侶，著作包括暢銷書《僧侶和哲學家》，被傳媒譽為全世界最快樂的人。很多事情我們水過鴨背，沒用心去想，原來happiness和pleasure之間有分別。

我們很容易把happiness和pleasure混為一談，兩者都是「快樂」，但此快樂不同彼快樂。根據里卡爾解釋，pleasure是一種快樂的感覺，這感覺由外間力量推動，受環境影響，因此，本質上是不穩定的。這種感覺很快便可能變為中性，甚至負面，舉例，食薯片給予人快樂的感覺，但停止食，這感覺會消失，或者食得太多，感覺可能由快樂變討厭。

Happiness層次較高，不止是一種感覺，而是一種內在的滿足。Happiness由內部力量推動，不靠外間環境，因此，性質上比較持久。細心想，happiness其實頗深奧，因為它很大可能牽涉pleasure，在適當時候做適量令人感到pleasure的事情，當然令人快樂。複雜的地方是，happiness不一定牽涉pleasure，有些不能產生快樂感覺的事，卻能帶來巨大快樂，我（又）想到跑步。對喜愛跑步的人，跑步究竟是一種happiness或pleasure？

依照里卡爾對pleasure的解釋，跑步不可能是pleasure。跑步當然有令人快樂時刻，但不快樂遠遠超越快樂。30幾度氣溫跑步，感覺是想死，哪有快樂感覺？最遠跑過10公里，今日定下目標跑12公里，最後兩公里跑極跑不完，每一步辛苦得入心入肺，全無pleasure可言。還未說到這項叫馬拉松的比賽，42公里的路程是大整蠱，設計這路程的人，是要確保普通人不能舒服地完成，普通人在30多公里用盡體內能量，最後10公里永遠是在捱。

有人說，跑的時候可能無甚pleasure，但跑完之後，會有很大滿足感，跑步是一種苦盡甘來的快樂方式。我又不見得，反而覺得很多時感覺是苦完又苦。

每次跑完例如馬拉松的比賽，能夠完成比賽，即時總有一點快感，但這種快感很快消失，隨之而來，是空虛。完成比賽後，感覺是「Okay，咁點呢？」過去幾個月辛辛苦苦操練，現在完成了，忽然失去重心。

慢着，跑步令人不快樂，而這麼多人樂此不疲地跑，包括我，事必有蹊蹺。我回到里卡爾的解釋，尋求pleasure的人不會長期享受跑步，這些人跑下停下，遇到受傷，或不能超越一些目標，pleasure忽然消失，這些人多數不會堅持跑下去，因為跑步對這些人是一種尋pleasure的外部工具；pleasure在，跑步happy，pleasure不在，跑步不happy。

繼續跑下去的人，不是從跑步中尋pleasure，這些人在找pleasure以外的東西。我的觀察是，這些人尋找的東西表面有不同，但依照里卡爾的解釋，這些人其實是在尋層次較高的happiness。各位朋友，happiness不一定是pleasure，跑步是證明。

蔡東豪  刊於蘋果日報，金融中心版