未知之素

清湯腩，燒味飯，椒鹽排骨，風沙雞，想起也垂延欲滴，享用之後會有一種滿足感，隔了一段日子又會突然想起這些味道，坐立不安食過想要番尋味。我是這些美食的粉絲，雖不至日思夜想，但我想不到有哪些情況會令我生厭。

若說享用大魚大肉會有一種負擔，相信大家都會明白這種感受。滿足感的背後常有一種壓力藏在暗角，看準時機便跳出來亂舞一番，提醒你最近又肥咗，運動又少咗，牛肉又話有毒素，雞肉又話有激素，食肉好似唔環保，食飽要力戰睡魔，在唔知可以點算好之下，最後還是肉罷不能。

最近有一種很有趣的變化，運動之後就是有不想食肉的感覺。不是刻意禁肉，或是相信運動後進食會連本帶利肥返晒，而是身體在告訴我想要享受一下素食的輕盈。用輕盈來形容，在文字上是詞不達意，因為輕盈不是用來形容素食，而是指運動後的一種狀態。運動後身體從高速運行中靜化，過程需要用時間慢慢進行，必須順從大自然的規律，沒有任何方法可把它縮短，每次我都順服地享受這cool down的過程。

運動後，心跳在緩慢的動作中仍急速跳動，快與慢同時間在體內出現，彷彿我可以站在慢的一邊，靜觀周遭的時間飛逝。汗水在身上湧流，隨著急速的心跳聲在慢步中沖洗身心的雜質，感覺到一陣清新涼意送上心頭。經運動後舒展了的筋骨，令我覺得所有動作都來得稱心如意，像卸下了裝甲般的輕鬆自在。可能是安多芬的美妙功效，這種像零負擔的狀態，帶來特別敏感的感應力，對四周的風向和溫度變化都能感受得到。靜化後的身心脫離自主模式與大自然更融合，心情從這刻被reset返回豁然的狀態。正所謂由內至外再倒返內的境界，有幸在我的世界裡感受到了。

我不懂素食，但食肉較難消化對身體造成的負擔，在運動後確實容易感覺得到。嘗過運動後的輕盈，我知道這狀態很脆弱，抵擋不了生活的塵俗洪流。得知運動後的一餐素食可以把這輕盈狀態稍稍延長，我找到生厭的一刻了。

運動後的樹葉看得翠綠，陽光茂葉樹幹層次分明，怎麼平日察覺不到？

Tommy Tan